Przekąski na zimno, czyli jak zabłysnąć na imprezie.
Przygotowujesz menu na domówkę? Szukasz inspiracji? Twoi goście na pewno docenią klasy w nowatorskiej formie. Oto kilka pomysłów na smakowite przekąski, które zadowolą nawet najbardziej wybredne osoby.
Zaletą zimnych przekąsek jest, fakt że smakują one doskonale nawet leżąc na talerzu przez kilka godzin. Po drugie można je zrobić bardzo szybko bez konieczności spędzania całego dnia w kuchni. Po trzecie zjada się je „na raz” przez co ryzyko pobrudzenia się jest niewielkie. Ostatecznie plusem jest również to, że można nimi zagryzać kolejne szoty w przypadku imprezy alkoholowej. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić przekąski tematyczne, czy po prostu podać coś do piwa – te kilka przepisów zainspiruje cię.
Kanapki:
Składniki:
3 długie bagietki
3 opakowania sera typu mozzarella
30 dag szynki parmeńskiej
2 opakowania pomidorków cherry lub koktajlowych
oliwki
oliwa
liście bazylii
przyprawy
Przygotowanie:
Pokrój bagietkę i skrop je oliwą. Układaj na nich kawałeczki sera i pokrojone inne dodatki, na wierzchu posyp odrobiną soli, pieprzu i przypraw, które lubisz.
Koreczki
Mogą przybrać różne formy. Oto kilka sprawdzonych połączeń, które zasmakują każdemu.
Koreczki z szynką: miniaturowy spód z ciemnego pieczywa, plaster szynki konserwowej, mały korniszon, listek bazylii.
Koreczki z serem feta: miniwafel ryżowy, kostka sera feta, nadziewana oliwka, 1 gruby krążek cebuli, 1 pomidor koktajlowy.
Koreczki z łososiem: kawałek wędzonego łososia, listek rukoli, czarna oliwka nadziewana, kawałek cytryny
Koreczki serowo-owocowe: kawałek gruszki, ser pleśniowy, winogrono, ser gouda
Koreczki słodko-kwaśne: krakers, ser gouda, papryka, rzodkiewka, kawałek kiwi, bazylia
Sałatka na bogato
Składniki:
ser feta
pomidory
oliwa z oliwek
bazylia
Sposób przygotowania: kroimy składniki i mieszamy
Pasta z awokado, feta i czosnkiem
awokado
100 gram sera feta
2 ząbki czosnku
szczypiorek
kiełki brokułów lub słonecznika
łyżeczka soku z cytryny
pieprz
sól
Przygotowanie: Miksujemy ze sobą składniki za pomocą blender. Pasta nadaje się jako dip do warzyw, krakersów, nachosów lub pieczywa.
