Wartości odżywcze – Mózg wieprzowy

przez

Wartości odżywcze – Mózg wieprzowy

 

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu Mózg wieprzowy
wartość energetyczna KJ 581
kcal 139
woda g 76,9
białko ogółem g 11,1
białko zwierzęce g 11,1
białko roślinne g 0,0
tłuszcz g 10,6
węglowodany ogółem g 0,0
popiół g 1,4
składniki mineralne sód mg 160
potas mg 326
wapń mg 10
fosfor mg 340
magnez mg 20
żelazo mg 3,8
cynk mg 1,04
miedź mg 0,30
mangan mg 0,03
witaminy ek.retinolu mcg 9
retinol mcg 9
beta-karoten mcg 0
D mcg 0,00
E mg 1,05
tiamina mg 0,155
ryboflawina mg 0,304
niacyna mg 4,10
 B6 mg 0,15
foliany mcg 5
 B12 mcg 2,80
C mg 18,0
kwasy tłuszczowe nasycone C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,00
C 14:0 g 0,05
C 15:0 g 0,00
C 16:0 g 1,27
C 17:0 g 0,00
C 18:0 g 1,17
C 20:0 g 0,00
ogółem g 2,49
kwasy tłuszczowe jednonienasycone C 14:1 g 0,00
C 15:1 g 0,00
C 16:1 g 0,17
C 17:1 g 0,00
C 18:1 g 1,31
C 20:1 g 0,00
C 22:1 g 0,00
ogółem g 1,48
kwasy tłuszczowe wielonienasycone C 18:2 g 0,12
C 18:3 g 0,16
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,62
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,26
ogółem g 1,16
cholesterol mg 2500
aminokwasy izoleucyna mg 478
leucyna mg 902
lizyna mg 989
metionina mg 230
cystyna mg 194
fenyloalanina mg 565
tyrozyna mg 424
treonina mg 565
tryptofan mg 141
walina mg 636
arginina mg 690
histydyna mg 442
alanina mg 601
kwas asparaginowy mg 1007
kwas glutaminowy mg 1538
glicyna mg 513
prolina mg 601
seryna mg 583
węglowodany sacharoza g 0,0
laktoza g 0,0
skrobia g 0,0
błonnik pokarmowy g 0,0
% energii z: białka 32
tłuszczu 68
węglowodanów 0

Podobne artykuły: