Valeurs nutritionnelles – Champignon cultivé, frais

Valeurs nutritionnelles sont donnés pour 100 g produit.

Nom du produit			Champignon cultivé, frais
valeur énergétique		KJ	71
		kcal	17
eau		g	93,3
protéines totales		g	2,7
protéines animales		g	0,0
protéine végétale		g	2,7
graisse		g	0,4
glucides totaux		g	2,6
cendre		g	1,0
minéraux	sodium	mg	6
	potassium	mg	289
	calcium	mg	11
	Phosphore	mg	165
	magnésium	mg	12
	le fer	mg	0,9
	zinc	mg	0,47
	cuivre	mg	0,40
	manga	mg	0,06
vitamines	ec. rétinol	mcg	2
	rétinol	mcg	0
	bêta-karoten	mcg	10
	D	mcg	1,94
	E	mg	0,11
	thiamine	mg	0,023
	riboflavine	mg	0,599
	niacine	mg	4,81
	B6	mg	0,05
	folianie	mcg	30
	B12	mcg	0,00
	C	mg	5,0
Les acides gras saturés	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,05
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,02
	C 20:0	g	0,00
	globalement	g	0,07
acides gras monoinsaturés	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,00
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,03
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	globalement	g	0,03
acides gras polyinsaturés	C 18:2	g	0,23
	C 18:3	g	0,00
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	globalement	g	0,23
cholestérol		mg	0
acides aminés	isoleucine	mg	110
	leucine	mg	239
	Lizyna	mg	300
	méthionine	mg	72
	cystine	mg	122
	phénylalanine	mg	107
	tyrosine	mg	103
	thréonine	mg	104
	tryptophane	mg	29
	pas encore	mg	82
	arginine	mg	130
	histidine	mg	141
	à la fille	mg	141
	l'acide aspartique	mg	265
	acide glutamique	mg	397
	glycine	mg	106
	proline	mg	134
	sérine	mg	116
les glucides	saccharose	g	0,1
	lactose	g	0,0
	amidon	g	0,2
	fibre alimentaire	g	2,0
% l'énergie de:	protéines		65
	graisse		21
	les glucides		14