Valeurs nutritionnelles – Farine de blé, taper 500

Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.

Nom du produit			Farine de blé, taper 500
valeur énergétique		KJ	1430
		kcal	342
eau		g	14,5
protéines totales		g	9,2
protéines animales		g	0,0
protéine végétale		g	9,2
graisse		g	1,2
glucides totaux		g	74,9
cendre		g	0,2
minéraux	sodium	mg	2
	potassium	mg	110
	calcium	mg	18
	Phosphore	mg	67
	magnésium	mg	10
	le fer	mg	1,1
	zinc	mg	0,56
	cuivre	mg	0,08
	manga	mg	0,25
vitamines	ec. rétinol	mcg	0
	rétinol	mcg	0
	bêta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,40
	thiamine	mg	0,102
	riboflavine	mg	0,051
	niacine	mg	0,39
	B6	mg	0,02
	folianie	mcg	54
	B12	mcg	0,00
	C	mg	0,0
Les acides gras saturés	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,15
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,01
	C 20:0	g	0,01
	globalement	g	0,17
acides gras monoinsaturés	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,00
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,12
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	globalement	g	0,12
acides gras polyinsaturés	C 18:2	g	0,48
	C 18:3	g	0,03
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	globalement	g	0,51
cholestérol		mg	0
acides aminés	isoleucine	mg	290
	leucine	mg	630
	Lizyna	mg	216
	méthionine	mg	162
	cystine	mg	341
	phénylalanine	mg	460
	tyrosine	mg	133
	thréonine	mg	241
	tryptophane	mg	67
	pas encore	mg	358
	arginine	mg	350
	histidine	mg	223
	à la fille	mg	260
	l'acide aspartique	mg	307
	acide glutamique	mg	3252
	glycine	mg	319
	proline	mg	1172
	sérine	mg	420
les glucides	saccharose	g	0,2
	lactose	g	0,0
	amidon	g	72,0
	fibre alimentaire	g	2,6
% l'énergie de:	protéines		11
	graisse		3
	les glucides		86