Trauben senken das Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen, die sich salzreich ernähren. Amerikanische Wissenschaftler untersuchten zwei Gruppen von Ratten, bei denen aufgrund einer salzreichen Ernährung ein Risiko für Herzerkrankungen besteht. Eine Gruppe erhielt ein Blutdruckmedikament, während der andere Traubenpulver bekam. In beiden Gruppen war ein signifikanter Blutdruckabfall zu verzeichnen, Die mit dem Traubenpulver gefütterten Ratten hatten jedoch weniger Schäden am Herzmuskelgewebe. Laut den Forschern, Die Schutzwirkung der Trauben beruht auf den Flavonoiden, das heißt, natürliche Antioxidantien, die den genetischen Prozess des Schutzes des Herzmuskels auslösen. Die Studie zeigte, Um eine ähnliche Schutzwirkung zu erzielen, sollte eine Person ein Minimum essen 135 Trauben pro Tag.
