Wartości odżywcze – Chleb żytni jasny mleczny

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.
| Nazwa produktu | Chleb żytni jasny mleczny | ||
| wartość energetyczna | KJ | 1059 | |
| kcal | 253 | ||
| woda | g | 33,5 | |
| białko ogółem | g | 4,8 | |
| białko zwierzęce | g | 0,8 | |
| białko roślinne | g | 4,0 | |
| tłuszcz | g | 1,8 | |
| węglowodany ogółem | g | 58,3 | |
| popiół | g | 1,6 | |
| składniki mineralne | sód | mg | 467 |
| potas | mg | 145 | |
| wapń | mg | 41 | |
| fosfor | mg | 86 | |
| magnez | mg | 21 | |
| żelazo | mg | 0,8 | |
| cynk | mg | 0,83 | |
| miedź | mg | 0,07 | |
| mangan | mg | 0,52 | |
| witaminy | ek.retinolu | mcg | 5 |
| retinol | mcg | 5 | |
| beta-karoten | mcg | 3 | |
| D | mcg | 0,00 | |
| E | mg | 0,16 | |
| tiamina | mg | 0,133 | |
| ryboflawina | mg | 0,086 | |
| niacyna | mg | 0,46 | |
| B6 | mg | 0,07 | |
| foliany | mcg | 9 | |
| B12 | mcg | 0,08 | |
| C | mg | 0,0 | |
| kwasy tłuszczowe nasycone | C 4:0 | g | 0,01 |
| C 6:0 | g | 0,01 | |
| C 8:0 | g | 0,00 | |
| C 10:0 | g | 0,01 | |
| C 12:0 | g | 0,02 | |
| C 14:0 | g | 0,05 | |
| C 15:0 | g | 0,00 | |
| C 16:0 | g | 0,26 | |
| C 17:0 | g | 0,00 | |
| C 18:0 | g | 0,06 | |
| C 20:0 | g | 0,00 | |
| ogółem | g | 0,42 | |
| kwasy tłuszczowe jednonienasycone | C 14:1 | g | 0,01 |
| C 15:1 | g | 0,00 | |
| C 16:1 | g | 0,01 | |
| C 17:1 | g | 0,00 | |
| C 18:1 | g | 0,34 | |
| C 20:1 | g | 0,01 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| ogółem | g | 0,38 | |
| kwasy tłuszczowe wielonienasycone | C 18:2 | g | 0,47 |
| C 18:3 | g | 0,09 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,00 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,00 | |
| ogółem | g | 0,57 | |
| cholesterol | mg | 2 | |
| aminokwasy | izoleucyna | mg | 197 |
| leucyna | mg | 286 | |
| lizyna | mg | 215 | |
| metionina | mg | 95 | |
| cystyna | mg | 123 | |
| fenyloalanina | mg | 270 | |
| tyrozyna | mg | 172 | |
| treonina | mg | 180 | |
| tryptofan | mg | 43 | |
| walina | mg | 264 | |
| arginina | mg | 270 | |
| histydyna | mg | 134 | |
| alanina | mg | 159 | |
| kwas asparaginowy | mg | 370 | |
| kwas glutaminowy | mg | 1176 | |
| glicyna | mg | 140 | |
| prolina | mg | 473 | |
| seryna | mg | 231 | |
| węglowodany | sacharoza | g | 1,9 |
| laktoza | g | 1,0 | |
| skrobia | g | 50,1 | |
| błonnik pokarmowy | g | 4,7 | |
| % energii z: | białka | 8 | |
| tłuszczu | 6 | ||
| węglowodanów | 86 | ||