Wartości odżywcze – Bakłażan

przez

Wartości odżywcze – Bakłażan

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu Bakłażan
wartość energetyczna KJ 87
kcal 21
woda g 91,9
białko ogółem g 1,1
białko zwierzęce g 0,0
białko roślinne g 1,1
tłuszcz g 0,1
węglowodany ogółem g 6,3
popiół g 0,6
składniki mineralne sód mg 2
potas mg 305
wapń mg 18
fosfor mg 33
magnez mg 16
żelazo mg 0,6
cynk mg 0,20
miedź mg 0,01
mangan mg 0,10
witaminy ek.retinolu mcg 7
retinol mcg 0
beta-karoten mcg 42
D mcg 0,00
E mg 0,00
tiamina mg 0,090
ryboflawina mg 0,020
niacyna mg 0,60
 B6 mg 0,09
foliany mcg 18
 B12 mcg 0,00
C mg 2,0
kwasy tłuszczowe nasycone C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,00
C 14:0 g 0,00
C 15:0 g 0,00
C 16:0 g 0,01
C 17:0 g 0,00
C 18:0 g 0,01
C 20:0 g 0,00
ogółem g 0,02
kwasy tłuszczowe jednonienasycone C 14:1 g 0,00
C 15:1 g 0,00
C 16:1 g 0,00
C 17:1 g 0,00
C 18:1 g 0,01
C 20:1 g 0,00
C 22:1 g 0,00
ogółem g 0,01
kwasy tłuszczowe wielonienasycone C 18:2 g 0,03
C 18:3 g 0,01
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,00
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
ogółem g 0,04
cholesterol mg 0
aminokwasy izoleucyna mg 52
leucyna mg 74
lizyna mg 55
metionina mg 13
cystyna mg 6
fenyloalanina mg 49
tyrozyna mg 31
treonina mg 43
tryptofan mg 11
walina mg 61
arginina mg 66
histydyna mg 27
alanina mg 59
kwas asparaginowy mg 193
kwas glutaminowy mg 215
glicyna mg 47
prolina mg 49
seryna mg 48
węglowodany sacharoza g 0,1
laktoza g 0,0
skrobia g 0,2
błonnik pokarmowy g 2,5
% energii z: białka 22
tłuszczu 4
węglowodanów 74

Podobne artykuły: